Una joya entre palmeras y cipreses

En el camino hay un antiguo poste indicador “Santa María Kreuzschwestern”, junto a él se encuentra una lápida conmemorativa con una estatua de María:”Recuerdo de la oración por el Sr. Alois Kirchlechner, que murió repentinamente aquí el 27 de noviembre de 1866. R.I.P.“. Bastante sombrío para una ciudad encantadora como Merano. Pero tan pronto como haya tocado la campana de noche del elegante hotel boutique “Ottmanngut”, todo estará bien. Es como volver a casa o al menos volver con viejos amigos.

¿Cómo hace eso una casa? En la entrada hay mantas suaves en la cesta, una lámpara art nouveau en el salón, butacas de cuero antiguo, un sofá Biedermeier, el “New York Times” en el piano de cola, mapas de senderismo en el estante, junto a un columpio “Monóculo” -cuestiones y el libro “Lugares remotos”. Mientras que la pátina se utiliza a menudo en otros lugares, todo en “Ottmangut” es auténtico.

Hace más de 150 años, Merano ya era un punto caliente para los artistas. El joven pintor hamburgués Friedrich Wasmann (1805-1866), hijo de un comerciante hanseático, fue llevado al entonces austriaco, hoy balneario italiano, segundo lugar en el Tirol del Sur después de Bolzano por una constitución enferma y un anhelo del sur. Incluso pintó el “Ottmanngut”. En aquella época estaba a las puertas de la ciudad, hoy está justo en medio de ella. El jardín apenas ha cambiado. En el Palm Room cuelga una de sus pinturas.

El pintor había salido a pie en la época de Biedermeier, en aquella época, sobre el Brennero, fascinado por los contrabandistas, pastores y viticultores. Le sorprendieron las “cumbres de carácter nórdico que recuerdan a Alemania”. Observó de cerca:”Merano estaba todavía en el crepúsculo medieval en ese momento. Las personas murieron cómodamente en su tierra natal sin ser expulsadas en un viaje. Era anticuado”. Wasmann no abandonó a Meran, la felicidad del pintor, hasta su muerte.

Cada detalle está justo en la habitación de hotel del mundo

También hay una habitación Wasmann en el “Ottmanngut”, pero la habitación más bonita de la casa es la habitación 204, el Palm Room. Escaleras de madera, llaves gigantes en el castillo: fogón verde de azulejos, muebles blancos de la casa de campo, lámparas art nouveau, una bandeja de madera con sidra de manzana y grissini (minibar), tablones con nudillos, una silla de mimbre verde – y un baño moderno, la ducha todavía menta verde azulejo verde, retro-glamour hasta el cubo verde manzana inodoro.

Cada detalle es correcto. Usted no necesita el televisor, que está colgado con un paño de lino, de todos modos – en la vista. Otro último sorbo de vino de la casa en la terraza para disfrutar de palmeras, estrellas y silencio.

Once habitaciones sólo tiene el “Ottmanngut”. Todo el mundo tiene su encanto, el Red Salettl, el cuarto de la torre. Las habitaciones están llenas de antigüedades del periodo modernista o de Biedermeier, de colecciones familiares o del mercadillo. Todo parece como si los residentes estuvieran sólo brevemente fuera de la puerta. Si no puedes encontrar paz y tranquilidad aquí, probablemente no dormirás bien en ningún sitio.

Por la mañana el sol brilla en el Palm Room. Ivo De Pellegrin se llama “dios del desayuno” en la página web del hotel. El graduado de la Universidad Slow Food de Ciencias Gastronómicas en Bra, cerca de Turín, sirve las delicias caseras en el jardín de invierno: un huevo escalfado en una copa con tocino frito y trozos de manzana.

Granola con yogur, mermelada de naranja y pistachos sicilianos picados en un bol de plata. Café orgánico y queso de Tirol del Sur, pan de masa agria (sin levadura, con corteza crujiente) y mermelada de pera (“hervida ayer”). Si querías otorgar un premio al hotel que lo hace todo bien, lo encontrarías aquí.

El “Ottmanngut” en Merano tiene un toque mediterráneo

Eso fue diferente una vez. En 2009, un huésped se quejó de masticar huesos (se refería a los panecillos), siempre el mismo desayuno, manchas de zorro en el baño. Martha Kirchlechner había estado a cargo de la pensión durante casi 40 años, sin calefacción, con viejos suelos de linóleo y baños antiguos. También lo cocinó ella misma. Cuando envejeció, había dos posibilidades para la familia: darse por vencida o reconstruirse. Los Kirchlechners decidieron continuar.

La conversión estaba programada para tomar seis meses en 2010 y tomó dos años. El padre Clemens coleccionaba antigüedades, la madre Uta todavía examina las finanzas, el hermano Clemens, futuro médico, dirigía el edificio y Martin Kirchlechner, un hombre joven y delgado con gafas oscuras y barba llena, se convirtió en gerente del hotel. Estudió paisajismo y ecología de la vida silvestre en Viena.

Al principio no sabía si estaba hecho para un hotel, ¿no le molestarían los huéspedes? Hoy en día disfruta de todo esto, la idea de la comida lenta, la plantación de manzanos viejos, lo sabe todo. A veces los invitados se convierten en amigos, actores y músicos actúan en el viejo orangery, en el jardín, en la biblioteca; a veces los invitados se sientan al piano por la noche, donde él y su padre aprenden a tocar el piano.

El “Ottmanngut” es de propiedad familiar desde 1850, la sexta generación. El edificio fue mencionado por primera vez en 1290, se llamó “Psorengütl”. Kaufmann Alois Kirchlechner compró la casa en los viñedos, un bonito contraste con las estrechas y tediosas arcadas del casco antiguo, donde se encontraba su tienda. Iba a ser una casa de verano, para la familia, a las afueras de Merano.

A Alois Kirchlechner le encantaba el Mediterráneo. En ese momento, los aranceles para los cítricos del sur eran muy altos. Puedes cultivarlos tú mismo, pensó. El clima aquí siempre ha sido favorable, templado. Así que añadió un invernadero a la casa. Cuando llegó la nieve, el jardinero de la casa empujó los cítricos y los naranjos hacia el calor – esto sigue siendo el caso hoy en día.

Desde que la abuela de Martin Kirchlechner se mudó por enfermedad, ha habido dos nuevas habitaciones:”Veti” y “Bei Oma”, con una bañera verde brillante y autónoma, como la de una revista de diseño. Martha Kirchlechner está muy orgullosa del nuevo hotel “Suite & Breakfast”, dice el anfitrión.

Sólo dos cosas lo cambiarían: enlucir el muro de piedra natural del Mitzi-Martha-Suite y pintar las puertas bicolor en un solo color. Pero el nieto Martin siempre la ha convencido para que deje las cosas como están. En el vestíbulo cuelga una foto de ella, en el marco dorado, una bella mujer con su 17 cumpleaños “Ella todavía me mira a mí”, dice Martin Kirchlechner. Y sonríe.

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